Kaikkien tulisi voida syödä itsensä kylläiseksi hyvillä mielin. Ikääntyminen sekä tietyt neurologiset ja suun ja nielun alueen sairaudet vaikuttavat siihen, millainen ruoan rakenteen ja annoskoon tulisi olla. Jokaisen annoksen tulisi näyttää houkuttelevalta ja maistua hyvältä!